Chế độ dinh dưỡng cho người thiếu máu

1. Rau chân vịt nấu gan lợn

Nguyên liệu: Rau chân vịt 250g, gan lợn 150g, gừng tươi, muối ăn.

Chế biến: Rửa sạch rau chân vịt (để nguyên cả rễ), thái thành từng đoạn, gan lợn rửa sạch thái miếng mỏng, đun sôi nước, cho một ít gừng tươi thái nhỏ cùng với lượng muối vừa phải, sau đó cho gan lợn và rau chân vịt vào, tiếp tục đun cho gan chín là được. Có thể dùng làm canh cho bữa ăn hàng ngày.

Công dụng: Bổ huyết, bổ sung chất sắt.

2. Cháo gạo nếp cẩm, đường đỏ

Nguyên liệu: Hồng táo 12 quả, câu kỷ tử 30g, gạo nếp cẩm 50g, đường đỏ.

Chế biến: Rửa sạch hồng táo, kỷ tử, gạo nếp. Cho tất cả vào xoong và đun lửa to cho sôi, sau đó chuyển sang dùng lửa nhỏ tiếp tục đun cho đến khi nhừ thành cháo. Cho đường vào khuấy đều và chia làm 2 phần ăn vào buổi sáng, tối.

Công dụng: Dưỡng can huyết, bổ thận, cố tinh. Điều trị thiếu máu, rất thích hợp cho người gầy yếu, suy dinh dưỡng, da xanh, niêm mạc nhợt.

Xem thêm:

Xử trí khi bị huyết áp thấp

Chế độ dinh dưỡng cho người thiếu máu

TPCN Hồng Mạch Khang – Giúp bổ máu và tăng tuần hoàn

3. Gà mái tơ hầm đảng sâm

Nguyên liệu: Gà mái tơ 1 con, đảng sâm 32g, đương quy 16g.

Chế biến: Gà làm sạch bỏ nội tạng, sau đó cho đương quy, đảng sâm, hành, gừng vào trong bụng con gà, cột lại rồi đem ninh lửa nhỏ cho đến nhừ, đem ăn. Có thể dùng từ 7 – 10 ngày, nghỉ 10 ngày, sau đó lại dùng tiếp đến khi đem lại kết quả.

Công dụng: Bổ huyết, cải thiện chất lượng máu.

Để biết thêm thông tin chi tiết về giải pháp thảo dược chuyên hỗ trợ điều trị thiếu máu hiệu quả, giúp nâng cao chất lượng, thể tích máu, hãy liên hệ với chúng tôi qua điện thoại hoặc zalo số 0988.946.068 để được tư vấn.

Theo TTƯT.BSCK II Nguyễn Hồng Siêm

Chủ tịch Hội Đông y TP Hà Nội

Báo Khoa học và Đời sống – 13/3/2015

————————————————–